木質化が進んできました！

葡萄の木質化が、進んできました！

畑を歩いて枝をよく見ると、緑色だった部分が、根元に近いところから少しずつ茶色に変わってきています。夏の間に伸びた枝が、だんだんと「木」らしい表情になってきました。

この変化が、木質化です。葡萄が枝を充実させ、これから迎える冬に向けて準備を進めている、その過程のひとつです。

支柱やワイヤーに沿って伸びた枝には、まだ緑の葉も残っています。枝先と根元では色合いが違い、一本の中にも季節の移り変わりが見えてきました。

毎日見ていると気づきにくい変化も、こうして写真に残すと、成長の積み重ねを感じます。まだ若い葡萄たちですが、少しずつ、確かに次の季節へ向かっています。

これからも一本ずつ様子を見ながら、大切に育てていきます。将来、この畑から生まれるワインを皆さまと楽しめる日を思い描いて。